Erdbeer-Smoothie mit Mandeln und Chia-Samen
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Trends gehen mir recht schnell auf die Nerven, wenn jeder plötzlich dasselbe kocht und dauernd darüber reden will. Von missionarisch vegan bis zu Zucchinispiralnudeln. Hier mache ich eine Ausnahme und springe gleich auf zwei Trends auf: Chia-Samen und Smoothie. Weil’s so einfach ist, gut schmeckt, Sinn und Freude macht.

Zutaten für 2 Smoothies

250 g frische Erdbeeren
400 ml Milch
100 g Mandeln (blanchiert)
2 EL Zitronensaft
2 EL Honig
2 EL Chia-Samen
etwas frische Minze

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen, in einen starken Mixer geben. Die restlichen Zutaten zugeben, kräftig durchmixen. Mit etwas Minze bestreuen und bei Bedarf noch etwas Honig zugeben. Ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Fertig.

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