Zubereitung

Zuerst die Garnelen aus der Schale lösen. Den Darm entfernen. Mit kaltem Wasser abspülen.

Zubereitung Chilibutter

Chilischoten waschen, entkernen und dann das Fruchtfleisch fein hacken. Mit der weichen Butter, der Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.

Zubereitung Pasta

Zwiebel schälen und fein hacken. Sellerie waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. In Butter bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.

Feuerzeug parat halten. Hitze auf volle Kraft erhöhen. Mit Wodka ablöschen. Mit dem Feuerzeug anzünden und flambieren. Wenn die Flammen verkocht sind, mit Salz, Zucker, Cayennepfeffer und Worcestersauce würzen. Dann die gehackten Tomaten zugeben. Das Ganze 10 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Garnelen in dem Olivenöl rundum rasch anbraten.

Spaghetti abseihen, mit der Sauce mischen.

Bloody Mary Spaghetti auf zwei Tellern verteilen. Mit jeweils 2 Garnelen belegen. Auf die Garnelen je ½ TL Chilibutter geben.