Zubereitung 

Passata in einen Topf leeren. 1/16 l Wasser in die Flasche füllen, mit dem Deckel schließen, gut schütteln und das Tomatenwasser zu den restlichen Tomaten im Topf geben.

Zwiebel schälen, quer halbieren, zu den Tomaten geben. (Halb-)getrocknete Tomaten in Stücke schneiden, mit der Butter zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Zugedeckt mindestens 45 Minuten köcheln lassen. Zwiebel entfernen, abschmecken.