Nach den hochkalorischen Wintermonaten und der kochintensiven Coronazeit zwickt es an allen Ecken und Enden. Die Referenzjeans liegt ganz weit unten am Hosenstapel, diese Erniedrigung ist im Moment nicht nötig. Die Zeit verlangt also nach etwas Zurückhaltung, doch Diäten sind nicht mein Fall. Und ich will um jeden Preis gut essen. Meine Lösung lautet also Low carb für die nächsten Wochen. Ein Paradebeispiel für einen eiweißstarken Hochgenuss: Ein Omelett mit Schinken und Käse. Schmeckt morgens, mittags und abends. Ein Low-Carb-Rundumschlag, der schmeckt.