„Warum ist der Erdäpfelsalat heute grün?“ Ich las nichts als Empörung im Gesicht meines Sohnes. Die Wahrheit könnte fatale Folgen haben, also totale Verweigerung. Mariniert mit einer Sauce aus Kräutern, Kapern und Sardellen – das darf er nie erfahren. Also zögerte ich, was mir sofort zum Nachteil wurde. „Was willst du vor mir verbergen, Mami?“ Alienschleim, der mir zugeflogen ist, das hätte er mir nicht einmal mit drei abgekauft. Also versuchte ich es mit einer Halbwahrheit: „Ich habe einmal auf einem Urlaub in Italien diese wahnsinnig nette alte Dame kennen gelernt, Maria hat sie geheißen, die mir ein paar ihrer geheimen Familienrezepte gezeigt hat. Das ist eines davon und ich fühle mich wirklich geehrt, dass sie es mir verraten hat. Im Wesentlichen sind da nur gekochte Erdäpfel und ein paar Kräuter drin.“ Und jetzt mein Trumpf: „Von ihr stammt übrigens auch dein Lieblingsrezept von der Pasta Carbonara.“ Das hat gesessen. Nachdenklich nahm er einen Bissen nach dem anderen und ich fürchte, Maria wird noch öfter zum Einsatz kommen.