Dalgona Cookies
(Squid Game)
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TikTok-Challenge

Diese Diskussionen mit meinen Kindern kratzen manchmal ein bisschen am meinem Ego, ich geb’s zu. Meine Rezepte werden mit viralen Superstars aus dem Tiktok-Universum verglichen, Milliarden Likes können ziemlich beeindruckend sein. Daher habe ich diese Rezepte bislang ignoriert, mit zwei Teenagern im Haus ist das aber nicht mehr umsetzbar. Also verfolgten mich die zwei mit Dalgona Cookies, die wir unbedingt probieren müssen. Frei nach dem Netflix-Schlager „Squid Game“ muss man Karamell mit Backpulver mischen und erhält dann eben diese milchkaffeeartige Farbe, die an den Dalgona-Kaffee erinnert (auch so ein unsympathischer Viral-Erfolg). Ich ließ mich also breitschlagen und kann den Unterhaltungswert verstehen. Ein bisschen, zumindest.

Zutaten für 1 Cookie

3 EL Zucker
½ TL Backpulver

 

Zubereitung

Zucker über mittlerer Hitze in einer kleinen Pfanne erhitzen, bis er sich aufgelöst hat und flüssig ist. Vom Herd ziehen, Backpulver sofort unterrühren. Die Mischung bekommt die Farbe von Milchkaffee.

Backpapier auf die Arbeitsfläche legen, Mischung darauf geben und zu einem Cookie formen (Durchmesser ca. 8-10 cm). Mit einem Topf oder einem anderen schweren Gegenstand sanft plattdrücken.

In die Mitte einen beliebigen Keksausstecher drücken (Kreis, Stern…). Auskühlen lassen.

Das Ziel ist es, die ausgestochene Form in der Mitte so aus dem Keks zu brechen, dass der restliche Cookie ganz bleibt. Ansonsten… die Konsequenzen sind in Squid Games anzuschauen.

Rezept-Post 

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