Gigi Hadid’s scharfe Vodka Pasta
(TikTok Viral-Check)
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Das Supermodel Gigi Hadid sieht nicht zwingend danach aus, als würde sie Pasta mit Schlagobers und Butter essen. Und falls sie das doch tut und so eine Figur behält, dann mag ich sie nicht. In jedem Fall: Liebe Gigi Hadid, egal, ob du diese Pasta isst, oder nicht, bin ich dir sehr dankbar dafür, weil sie schmeckt spitzenklasse. Und hat es verdient, viral zu gehen.

Zutaten für 4 Portionen

60 ml Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
1 mittelgroße Zwiebel
100 g Tomatenmark
150 ml Schlagobers
4 EL Vodka
1 TL getrocknete Chiliflocken
400 g kurze Pasta (z. B. Penne, Orecchiette…)
1 EL Butter
60 g frisch geriebener Parmesan
Frisches Basilikum
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Einen großen Topf mit Salzwasser für die Pasta aufsetzen. Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, 3-4 EL vom Nudelkochwasser beiseite geben.

Knoblauch und Zwiebel schälen, beides fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Tomatenmark unterrühren, kurz mitrösten, bis es eine etwas dunklere Farbe angenommen hat. Mit Vodka ablöschen und kurz einkochen lassen. Schlagobers und Chiliflocken zugeben, gut unterrühren, nochmals aufkochen lassen. Butter zugeben und untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Gekochte Pasta unterrühren, mit etwas vom Nudelkochwasser verdünnen und mit Basilikum und Parmesan anrichten.

Rezept-Post 

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