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Sushi, Maki, Veganes, kreative Cocktails und vieles mehr – welche Veranstaltungen Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Das sind die Sieger im SALON 2021
270 SALON Weine und 17 SALON Sieger: Durch Österreichs härtesten Weinwettbewerb wurden die besten Weine des Landes ermittelt. Viele davon entstammen biologisch zertifizierten Betrieben.
Buchtipp: Das Wirtshaus – Rezepte und Geschichten aus dem Salzburger Land
Andreas Döllerer teilt in diesem Buch nicht nur die besten Rezepte des Hauses, sondern auch die Geschichte mitsamt interessanten Anekdoten über den Werdegang der Familie Döllerer und ihr Wirtshaus.
Machen Frauen bessere Weine?
Die Weinwelt war in der Vergangenheit fest in Männerhand, zumindest im Hinblick auf das, was von außen sichtbar war. Heute hat sich das stark verändert.
Fünf Hauben gastieren in Lech
5-Haubenkoch Konstantin Filippou gibt am 27. und 28. August ein seltenes Gastspiel im Burg Vital Resort, das mit außergewöhnlichen Weinen für zusätzliche Highlights garantiert.
Neuer Afternoon Tea im Palais Hansen Kempinski
Relaunch des Afternoon Teas im Palais Hansen Kempinski: Der beliebte Nachmittagstee in der Lobby Lounge erwartet die Gäste mit neuen kulinarischen Angeboten und in einer to go-Variante zum Mitnehmen.
Ein Hoch auf Roséwein
Das Image des rosafarbenen Zuckerlweins, der lediglich als Nebenprodukt bei der Rotweinerzeugung entsteht, ist mittlerweile passé und, man möchte es kaum glauben, Rosé befindet sich auf der Überholspur.
Geduld zahlt sich aus
Auch in der Champagne, einem der nördlichsten Weinbaugebiete Europas, scheint oft die Sonne. Manchmal sogar zuviel, wie im Hitzejahr 2003. Dass man dennoch große Schaumweine produzieren kann, zeigt Dom Pérignon mit dem aktuellen Plénitude 2.
Die besten alkoholfreien Aperitifs
Meist ist Anstoßen gleichzusetzen mit Alkohol trinken – jedoch muss das ja gar nicht sein! Mittlerweile gibt es zahlreiche, köstliche Alternativen. Sei es alkoholfreier Gin, Sekt oder ausgefallenere Getränke – die Optionen sind vielfältig.
Bitters und Aperos
Zu einem perfekten Dinner gehört ein köstlicher Aperitif einfach dazu – und schon ist ein wunderbarer Start in den Abend garantiert. Ich habe zwei Rezepte für Sie.