Gnocchi alla Sorrentina

Zutaten für

300 g Gnocchi
500 g Passata
150 g Berger Traditionsbeinschinken
Blätter Basilikum
1 Zehe Knoblauch
Nach Bedarf Olivenöl
1 Prise Salz
Nach Bedarf Pfeffer
1 TL Honig
1 Mozzarella
70 g Parmesan

Unterstüzt von

Zubereitung

Olivenöl in einem Topf erhitzen den gehackten Knoblauch darin anbraten, die Passata mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Honig zugeben. 20 Minuten köcheln lassen.

Die Gnocchi in kochendem Salzwasser kochen. Wenn die Gnocchi an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig.

Gnocchi abgießen und mit der Tomatensauce mischen. Die Gnocchi in eine Auflaufform geben den Mozzarella und den Schinken darauf verteilen. Im Ofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze gratinieren.

Mit dem Parmesan und Basilikum bestreuen.