Nährwerte (pro Portion)
460 kcal | 46 g Protein | 12 g Kohlenhydrate | 24 g Fett | 4 g Ballaststoffe
Warum GLP-1-tauglich?
Sehr proteinreich und dabei leicht – unterstützt Sättigung ohne große Portion.
Joghurt-Sauce macht das Gericht saftig und gut verträglich (hilft gegen „Trockenheit“).
Zucchini liefert Volumen bei sehr niedriger Energiedichte.
Unterstüzt von
Hühnerbrust trocken tupfen, salzen und pfeffern.
Zucchini waschen und in 5–7 mm dicke Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hühnerbrust auf mittlerer Hitze je Seite 4–5 Minuten braten (oder bis 75 °C Kerntemperatur). Aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
Zucchini in derselben Pfanne 3–4 Minuten braten, salzen und pfeffern.
Joghurt mit Misopaste und Zitronensaft glattrühren. Abschmecken (Miso bringt Salz – vorsichtig nachsalzen).
Sauce auf den Teller streichen, Huhn in Scheiben schneiden und mit Zucchini darauf anrichten.
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