Nährwerte (pro Portion)
550 kcal | 54 g Protein | 27 g Kohlenhydrate | 18 g Fett | 7 g Ballaststoffe
Warum GLP-1-tauglich?
Hoher Proteinanteil (Pute) unterstützt Sättigung und Muskel-Erhalt.
Kürbis liefert Volumen und Ballaststoffe bei moderater Energiedichte.
Tahini sorgt für Geschmack und sättigende Fette – hilft, dass kleine Portionen zufrieden machen.
Unterstüzt von
Backofen auf 200 °C vorheizen. Kürbis in 2–3 cm Würfel schneiden (Hokkaido muss nicht geschält werden).
Kürbis mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf einem Blech 20–25 Minuten rösten, bis er weich und leicht gebräunt ist.
Putenbrust in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. In einer Pfanne ohne zusätzliches Fett 4–6 Minuten braten, bis sie durch ist.
Tahini mit Zitronensaft und 1–2 TL Wasser glattrühren, mit Salz abschmecken.
Kürbis und Pute anrichten und mit der Tahini-Zitronen-Sauce beträufeln.
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