Shakshuka light mit Ei & Joghurt

Nährwerte (pro Portion)

430 kcal | 31 g Protein | 18 g Kohlenhydrate | 27 g Fett | 6 g Ballaststoffe

Warum GLP-1-tauglich?

Protein aus Eiern erhöht Sättigung und stabilisiert die Mahlzeit.

Tomatenbasis ist leicht und gut verträglich, liefert Volumen ohne viele Kalorien.

Joghurt sorgt für Cremigkeit und macht das Gericht magenfreundlicher.

Zutaten für

Unterstüzt von

Optional Zwiebel und Paprika fein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel/Paprika 3–4 Minuten anschwitzen.

Tomaten und Gewürze zugeben und 8–10 Minuten sanft einkochen lassen, bis die Sauce sämig ist.

Mit einem Löffel drei Mulden formen, Eier hineinschlagen.

Deckel aufsetzen und 4–6 Minuten stocken lassen (je nach gewünschtem Eigelb).

Mit einem Klecks Joghurt servieren und nachwürzen.

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