Sellerieshot mit Apfel und Zitrone

Die Selleriestangen in circa 2 Zentimeter große Stücke schneiden. Die Äpfel entkernen und in Stücke schneiden. Die Sellerie- und Apfelstücke mit dem Wasser im Mixer fein pürieren. Ein Sieb in eine Schüssel geben und ein sauberes Küchentuch darauf legen.
Die Apfel-Sellerie-Masse in das Küchentuch gießen. Das Küchentuch fest zusammenpressen und dabei den Saft gut ausdrücken. Zitronensaft und Kurkuma untermischen.
Den gefilterten Sellerie-ApfelShot in ein Glas gießen und möglichst bald genießen.