Pasta und Chips gehören zu den absoluten Favoriten meines Sohnes Louis. Nun hat er einen Weg gefunden, die beiden zu verbinden. Ich war natürlich skeptisch, aber das Ergebnis ist irgendwie witzig. Ideal finde ich es vor allem, wenn man übriggebliebene Nudeln verbrauchen möchte, dann macht das Ganze wirklich Sinn. Louis sieht das natürlich anders, eine Erfindung, auf die die Welt gewartet hat, aber das war klar.
Pasta Chips
Zutaten für
- 250 g Rigatoni
- 4 EL frisch geriebener Parmesan
- Olivenöl
- Pfeffer
- 100 g Kirschtomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zweig Basilikum
- Olivenöl
- Balsamicoessig
Unterstüzt von
Zubereitung
Die Rigatoni in Salzwasser kochen und abseihen. Mit Olivenöl, Parmesan und Pfeffer vermengen und im Backofen bei 200 Grad im Backofen circa 20 Minuten knusprig backen.
In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Dip mit einem Stabmixer mixen. Den Dip mit den Chips servieren.
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