Cantuccini-Kirsch-Triffle

Cantuccini in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 6.5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. In 6 Dessertgläschen (à 200 ml) je 1 EL zerkleinerte Cantuccini füllen.

Kirschen und Rum in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 7 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.

Milch, 25 g Rohrzucker und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben, 9 Min./98°C/Stufe 3 aufkochen und mit dem Spatel verrühren. Vanillepudding über die Cantuccini in die Gläschen leeren. Restliche zerkleinerte Cantuccini auf den Vanillepudding geben und zerkleinerte Rum-Kirschen darauf verteilen. Mixtopf spülen.

Rühraufsatz einsetzen. Schlagobers und 15 g Rohrzucker in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3 unter Beobachtung bis zur gewünschten Festigkeit cremig aufschlagen.

Joghurt zugeben und 5 Sek./Stufe 2.5 verrühren. Die Creme auf die Gläschen aufteilen und das Dessert mindestens 1 Stunde, aber am besten über Nacht, kühlstellen. Ca. 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und genießen.