Gemüsechips
Zutaten für
- 200 g Rote Rüben
- 200 g Karotten
- 200 Pastinaken
- Salz
Dip
- 200 g Sauerrahm
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- Sumach
Unterstüzt von
Zubereitung
Das Gemüse waschen und schälen. Mit einem Hobel 3 mm dick schneiden. Die Chips auf ein Blech verteilen, leicht salzen und im Ofen bei 100 Grad Umluft für ca. 1 Stunde trocknen. Die Chips aus dem Ofen nehmen und mit etwas Salz würzen.
In der Zwischenzeit den Schnittlauch schneiden und mit dem Rahm verrühren und etwas Sumac darauf streuen.
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