Orangenmarmelade
Zutaten für
- 1 kg Orangen
- 200 g Gelierzucker 2:1
Unterstüzt von
Zubereitung
Orangen heiß waschen und trocknen. von 4-5 Orangen die Schale mit einem Sparschäler abziehen und dann in feine Streifen schneiden. Die Schalen in einem Top für circa 20 Minuten weichkochen lassen. Nach circa 10 Minuten einmal das Wasser wechseln.
Die restlichen Orangen auspressen um in etwa 300 ml Saft zu erhalten. Den Saft mit den Schalen und den Zucker in einen Topf geben, verrühren und einige Minuten spudelnd kochen lassen.
Die Marmelade kann jetzt in sterile Gläser gefüllt werden und sollte kühl gelagert werde.
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