Avocado Schoko Mousse
Zutaten für
- 220 ml Mandelmilch
- 90 ml Kokosmilch
- 90 ml Veganes Obers
- 90 g dunkle Schokolade
- 90 g essreife Avocado
- 20 g Staubzucker
Unterstüzt von
Zubereitung
Koche 120 ml der Mandelmilch zusammen mit dem Staubzucker auf und gieße sie direkt über die gehackte dunkle Schokolade.
Gib die gewürfelte Avocado zusammen mit den restlichen 100 ml Mandelmilch der geschmolzenen Schokolade zu und püriere alles mit dem Stabmixer zu einer glatten Masse.
Anschließend musst du nur noch die gekühlte Kokosmilch und vegane Sahne unterrühren und direkt durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Whip füllen. Einen iSi Professional Charger aufschrauben und 12-14 mal kräftig schütteln.
Danach den iSi Whip für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor Gebrauch nochmals aufschütteln.
Das Mousse mit frischen Früchten anrichten.
Werde Premium Mitglied
Werde jetzt Premium-Mitglied in Martina's Kochsalon und genieße viele exklusive Vorteile, wie den uneingeschränkten Zugriff auf über 1.000 Rezepte.
