Pasta mit ofengeröstetem Gemüse

Vor wenigen Tagen haben wir das Cover für das neue Kochbuch fotografiert, dabei wurde mein Fahrrad von vorne bis hinten mit Gemüse bestückt. Was tun mit dem gutem Grün? Es musste wieder einmal die sinnvollste Resteverwertung überhaupt her: im Ofen geröstetes Gemüse mit Olivenöl und Nudeln zu einer herrlichen Pasta veredelt.