Best of München: Kulinarische Places to be

In München heißt es derzeit wieder: O’zapft is, es ist Wiesnzeit.

Nach zwei Jahren Pandemiepause befindet sich die ganze Stadt demnach wieder im Ausnahmezustand: BesucherInnen aus aller Welt strömen in die Landeshauptstadt Bayerns, Münchner Unternehmen gewähren ihren MitarbeiterInnen Sonderurlaube und man sieht darüber hinweg, zwischen 12,60 und 13,80 Euro für einen Liter Bier zu zahlen. Keine Frage, es ist ein Erlebnis, das weltweit größte Volksfest einmal live gesehen zu haben.

Wer sich allerdings neben all den Wiesn-Klassikern wie Laugenbreze, Hendl und Schweinshaxn doch einmal nach kulinarischen Höhenflügen sehnt, ist mit einem Besuch bei nachfolgenden Restaurants bestens beraten.

Unsere Lieblingsadressen von München im Überblick.

Alimentari da Graciela
im Rückgebäude der Nymphenburger Straße 25, 80335 München

Italienisches Lebensgefühl at its best. Die gebürtige und umtriebige Argentinierin mit sizilianischen Wurzeln Graciela Cucchiara sorgt in ihrer bunten Münchner Anlaufstelle für Dolce Vita und italienische Amore. Feinkost, Antipasti und landestypische Spezialitäten gibt es hier zum Mitnehmen, ebenso eine kleine Auswahl an frisch zubereiteten Speisen. Ein wahrer Place to be.
alimentaridagraciela.com

Augustiner Bräustuben
Landsberger Straße 19, 80339 München

Bayerische Spezialitäten zu akzeptablen Preisen, traditionsreiche Räumlichkeiten im ehemaligen Pferdestall und das Ganze abseits großer Touristenmassen. On top: frisch gezapftes Augustiner Bier.
braeustuben.de

Brasserie Colette Tim Raue (1 schwarze Haube)
Klenzestraße 72, 80469 München

Frankophile Speisekarte mit Klassikern der französischen Bistroküche sowie saisonalem Mehr-Gang-Menü, welches die Handschrift von Konzept- & Namensgeber Tim Raue erkennen lässt. Chices Ambiente und gute Lage (mitten im Glockenbackviertel) inklusive.
brasseriecolette.de/muenchen

Donisl
Weinstraße 1, 80333 München

Die zweitälteste Gaststätte Münchens und Traditionsgaststätte am Münchner Marienplatz, die 2021 einen Pächterwechsel erlebt hat. „Reale Bierwirtschaft“ und bayerische Spezialitäten dürfen erwartet werden.
donisl.com

Ludwig 8 (1 schwarze Haube)
Ludwigstraße 8, 80539 München

Im wunderschönen Ambiente des Ludwigspalais folgt das Küchenteam rund um Jakob Stüttgen einer ungezwungener Atmosphäre, indem es kleine moderne und ambitionierte Gerichte kreiert und diese dem individuellen Gastrhythmus anpasst. Passend zur Wiesn-Zeit gibt es ein eigenes Degustationsmenü.
ludwig8.de

Mural Farmhouse
Hofmannstraße 45, 81379 München

Ambitionierte Fine-Dining-Küche des jungen Salzburger Head-Chefs Rico Birndt, der im jüngst eröffneten Restaurant bei seinen Mehr-Gang-Menüs einem strengen Farm-to-table-Konzept folgt. Alle Zutaten stammen aus maximal 40 Kilometer Entfernung, vieles gelangt direkt vom Eigenanbau auf die Teller. Casual-scandinavian Chic.
muralfarmhouse.de

Schreiberei
Dienerstraße 20, 80331 München

Die zweite und noch recht junge Dependance von Haubenkoch Tohru Nakamura, die einem anspruchsvollen Brasseriekonzept folgt. Ansprechendes Ambiente in den historischen Gewölben, gleich unter dem Hauptrestaurant.
schreiberei-muc.de

Sophia‘s (1 schwarze Haube)
im The Charles Hotel
Sophienstraße 28, 80333 München

Im Hotelrestaurant lautet das Motto: „Botanical-Bistronomy-Konzept“, das sowohl im Restaurant (Fokus: mediterrane Küche) als auch der Bar gelebt wird. Elegantes Ambiente in den Speiseräumen sowie auf der Terrasse. Gute Cocktails.
roccofortehotels.com/hotels-and-resorts/the-charles-hotel/dining/sophia-s-restaurant

Suzuki Nomnom Kitchen
Rumfordstraße 40, 80469 München

Authentisches japanisches Restaurant, in welchem Köchin Suzuki hochqualitative, typische und vermeintlich einfache Gerichte zum Mitnehmen, Lunch und frühen Abendessen serviert. Viel Handarbeit, produktorientiertes Arbeiten und zentral, unweit des Isartors, gelegen.
feinkost-ysuzuki.com

Weinbar Griabig
In der Bräuhausstraße 8, 80331 München

Gemütliche, schnörkellose Weinstube mit anspruchsvollen Brotzeiten und zeitgemäßer bayerischer Küche. Top-Preis-Leistungsverhältnis und das bei derart zentraler Lage.
das-griabig.de

Xaver’s (1 schwarze Haube)
Rumfordstraße 35, 80469 München

Moderne Wirtshausküche dreier Geschwister, die im Glockenbachviertel auf eine Mischung aus Tradition und Zeitgeist setzen. So gibt es Klassiker wie Schweinebraten und Wurstsalat genauso wie gebackenen Karfiol in Chili-Mayo oder Lachsforelle mit Radieschen. Süße Empfehlung: der Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster.
xaver-s.de

WEITERE TIPPS:

DoMori Eis & Pâtisserie
Kapuzinerstraße 43, 80469 München

300 außergewöhnliche Sorten Eis aus eigener Herstellung (Safran-Pistazie, Gewürzschokolade. Feigen Sorbet u. v. m.) von Eiskonditormeister Mori, davon 70 vegan und Kunstwerke aus Torten, Kuchen und Gebäck.
domori-eis.de

Café Frischhut
Prälat-Zistl-Straße 8, 80331 München

Ein Münchner Original am Viktualienmarkt mit den vermeintlich besten Schmalznudeln („Münchner Auszogne“) weit und breit.

Fink’s Südtiroler Knödelküche
Klenzestraße 40, 80469 München

Münchens erstes Knödellokal, dass die beliebte Südtiroler Küche mit Knödelallerlei (pikant & süß) und Schlutzkrapfen in unkomplizierter Atmosphäre nach Bayern bringt.
finks.eu/munich

Cafe Guglhupf 
Kaufingerstraße 5, 80331 München

Geschichtsträchtiges, familiengeführtes Café mitten in der Kaufingerstraße, das seit 2021 einen erneuten Generationswechsel durchlebt. Hausgemachte Kuchen, Eis & kleine Gerichte sowie Snacks.
cafe-guglhupf.de

von Franziska Ettmeier