Die besten Restaurants im Salzkammergut

Spätsommer, Feriencountdown, Stadtflucht: Die letzten Sonnentage sind in vollem Gange. Um diese gebührend zu genießen und dem Alltagsrad nochmals zu entkommen, empfiehlt sich ein Ausflug in das schöne Salzkammergut. Seen über See, Berge, Landluft, Idylle pur. Was da noch fehlt, ist eine Portion Genuss. Damit auch das gelingt, haben wir unsere Favoriten zusammengefasst: die besten Restaurants im Überblick. Hotel- & Insidertipps on top.

Attersee

1er Beisl im Lexenhof 

Seit vielen Generationen hinweg ist der Lexenhof mit seinem Hotel und Restaurant eine beliebte Anlaufstelle für all jene, die sich nach bodenständigen Gerichten – stets gut und ohne Chichi zubereitet – sehnen. Ruhesuchende schätzen den privaten Badestrand. Außerdem gibt es die Strandbar „Kleiner Lex“, in der man Snacks und Cocktails genießen kann. Urlaubsflair, hallo. 
Am Anger 4, 4865 Nußdorf am Attersee 

www.lexenhof.at

Langostinos

An der Marina gelegen, punktet in diesem Restaurant nicht nur die Lage. Auf der Sonnenterrasse genießt man mediterrane Speisen wie rosa Beiried, Spaghetti mit Garnelen oder fangfrischen Fisch serviert mit Erdäpfel. Dazu gibt es ein Degustationsmenü und preiswerten Mittagslunch. Gut eingeführte Adresse mit Blick auf Schloss Kammern und den Hafen davor.
Bahnhofstraße 4, 4861 Kammer
www.langostinos.at

Das Attersee

Erfrischend moderne Gastronomie mit regionaler Verankerung. Das Angebot besteht aus einer Vielzahl an kleinen Snacks in Tapas-Format, herzhaften Steaks und klassischer Wirtshausküche. Und es gibt Käse von Bernard Antony! Die einladende Bar verführt mit stimmigen Drink-Sortiment und Paletten-Loungemöbeln direkt am See. 
Hauptstraße 2 | Landungsplatz, 4864 Attersee am Attersee

www.dasattersee.at

Druckerhof

Von hier hat man den wohl besten Blick über den Attersee. Aus der Küche kommen gekonnt gebratene Fische aus dem See und Wildgerichte mit Fleisch aus dem eigenen Gatter hinter dem Haus.
Druckerstraße 15, 4866 Unterach am Attersee
www.druckerhof.com

FUSCHLSEE

Brunnwirt

Das renommierte Wirtshaus von Familie Brandstätter befindet sich seit mehr als 600 Jahren in deren Besitz. Das lässt Expertise, Leidenschaft und große Gastfreundschaft folgern. Zu den Spezialitäten des Hauses zählt der hausgeräucherte Fisch. Beim regelmäßig wechselndem Sechs-Gang-Menü folgt der Küchenchef seinem Credo „Natürlich genießen“. Die Stuben sind gemütlich, der Gastgarten auf der Wiese mit Blick auf den See ist fantastisch. Der herzliche Service ebenso.
Wolfgangseestraße 11, 5330 Fuschl am See

www.brunnwirt.at

GRUNDLSEE (und Toplitzsee)

Seeplatzl

Im Restaurant des Seehotels Grundlsee sorgt das Küchenteam für eine unkomplizierte, bodenständige Küche. Klassiker der österreichischen Küche wie Backhendl und Tafelspitz zählen zum Repertoire. Auf der großen Terrasse direkt am See genießt man Ausblick und Ruhe zugleich.
Tipp: das Aperitif-Plättn-Erlebnis, buchbar für zwei Personen mit inkludierter Fahrt am See.
Mosern 22, 8993 Grundlsee

www.seehotelgrundlsee.at

Fischerhütte am Toplitzsee

Direkt am Toplitzsee, unweit des Grundlsees gelegen, ist die Fischerhütte ein wahres Juwel was Lage und Gastgarten betrifft. Man kann es vermuten, am Speiseplan stehen hier fangfrische Fische und bodenständige Speisen, die mit verlässlicher Qualität zubereitet werden. Die charmante Stuben bietet auch bei Regenwetter Unterschlupf. (Reservierung dringend empfohlen!)
Gößl 172, 8993 Grundlsee

www.toplitzsee.at

MONDSEE

Maninseo

Im Fünf-Sterne-Hotel Seehof zu Hause, punktet das Maninseo mit seiner Sonnenterrasse und dem hübschen Garten zweifelsohne. Aber auch die Innenräume im Landhausstil sind gepflegt und gemütlich. Die Speisekarte hält eine gekonnte Mischung aus beliebten nationalen Gerichten und mediterranen Ergänzungen bereit.
Auhof 1, 5311 Loibichl am Mondsee

www.seehof-mondsee.com

Lackner

Patron und Chefkoch Martin Lackner sorgt seit vielen Jahren für konstant gute Küche, die es versteht regionale Produkte bestens in Szene zu setzen. Zu einem mehrgängigen Genießer-Menü gibt es À-la-carte Gerichte wie Ceviche vom Youkon Wildlachs oder geschmortes Rinderschulterscherzel mit Cremepolenta und Gemüse. Immer gut ist die Mondsee’er Fischsuppe. Seit Juni diesen Jahres gibt es außerdem eine neue Seeterrasse, die wunderschönen Blick gewährt.
Mondseestraße 1, 5310 Mondsee
www.seehotel-lackner.at

TRAUNSEE

Bootshaus

Im Bootshaus, dem Restaurant im Seehotel „Das Traunsee“, serviert Haubenkoch Lukas Nagl kreative, anspruchsvolle Regionsküche in Form eines Degustationsmenüs wie man sie nur selten erlebt. Mit seinem Verständnis für Aromen fährt er eine klare Vorreiterrolle im Salzkammergut. Nicht unbegründet, darf er sich als Chefkoch im derzeit besten Restaurant von Oberösterreich deklarieren. Eine Reservierung ist demnach unbedingt erforderlich. Die unmittelbare Lage am See ist kaum zu übertreffen.
Klosterplatz 4, 4801 Traunkirchen

www.dastraunsee.at

Wirtshaus Poststube 1327

In der Poststube 1327, dem kleinen Bruder des Bootshauses, darf österreichische Küche mit ihren beliebten Klassikern erwartet werden. Allerdings geht es über diese weit hinaus. Das beweisen saisonal-wechselnde Speisen mit modernem Twist wie Traunkirchner Feta an Gurkenmarinade oder hausgemachte Pasta mit Erbse und Estragon. Eine hervorragende Melange aus Tradition und dem Zahn der Zeit mit Heimatsbezug.
Ortsplatz 5, 4801 Traunkirchen
www.hotel-post-traunkirchen.at

WOLFGANGSEE

Batzenhäusl

Das Batzenhäusl ist der Einkehrort schlechthin, wenn man sich nach gehobener Gasthofküche sehnt. Dort gibt es neben einem anspruchsvollen Mehrgang-Menü mit internationalen Touch beliebte Speisen der österreichischen Küche, die zeitgemäß umgesetzt werden. Dazu begeistert eine Weinkarte mit 600 Positionen. Man sitzt in gemütlich-traditionellen Stuben oder, wenn das Wetter so will, auf der hübschen Sonnenterrasse. Vis-à-vis gibt es eine kleine zugehörige Fischerhütte, die Räucherfisch-Spezialitäten und Snacks anbietet.
Schmalnau 1, 5340 St. Gilgen 

batzenhaeusl.com

Landhaus zu Appesbach

Beim Landhaus zu Appesbach handelt es sich um ein englisches Herrenhaus, von welchem man herrlichen Blick auf See und Berge genießt. Im Sommer gibt es neben Grillabenden mit regionalen Köstlichkeiten, landestypische Gerichte, die zeitgemäß und kreativ umgesetzt werden. Auf der Strandbar direkt am Wasser genießt man Weitblick und entspannte Atmosphäre.
Au 18, 5360 St. Wolfgang im Salzkammergut
www.appesbach.com

Seesushi

Die beiden Geschwister Dominik und Viki Edlinger zelebrieren mitten in Strobl japanische Izakaya-Küche at its best. Dass dabei der Regionsbezug verloren geht, muss man nicht fürchten, vielmehr stehen lokale Erzeugnisse im Fokus. So wird beispielsweise Sashimi aus Ausseer Saibling und Seeforelle hergestellt, die Gebirgsgarnele wird in Tempurateig serviert. Neben Sushi & Co dürfen auch kleine, saisonal wechselnde Gerichte erwartet werden.
Weißenbachtalstraße 15, 5350 Strobl
seesushi.net

HOTELS

Boutiquehotel Aichinger
Am Anger 1, Nussdorf am Attersee
www.hotel-aichinger.at

Hotel Post am Attersee
Ischler Str. 1, 4854 Weißenbach am Attersee
www.hotelpost-attersee.at

Bergrose hideaway
Weißenbachtalstraße 15, 5350 Strobl
www.bergrose.at

Cortisen am See
Markt 15, 5360 St. Wolfgang
www.cortisen.at

Stadthotel Goldenes Schiff
Adalbert-Stifter-Kai 2, 4820 Bad Ischl
www.goldenes-schiff.at

Seehotel Das Traunsee
Klosterplatz 4, 4801 Traunkirchen
www.dastraunsee.at

Seehotel Grundlsee
Mosern 22, 8993 Grundlsee
www.seehotelgrundlsee.at

Seehotel Lackner
Mondseeestraße 1, 5310 Mondsee
www.seehotel-lackner.at

INSIDER-TIPPS

Bäckerei Konditorei Gandl
Markt 25, 5360 St. Wolfgang im Salzkammergut
www.lebkuchen-gandl.com

Café Anna Plochl
Meranplatz 36, 8990 Bad Aussee
www.cafe-annaplochl.at

Erlachmühle Mondsee
Vogelsangstraße 33 & Hierzenbergerstraße 36, 5310 Mondsee
www.erlachmuehle.at

Steckerlfisch Trawöger
Fischerweg, 4813 Altmünster

Hofkonditorei Zauner
Pfarrgasse 7, 4820 Bad Ischl
www.zauner.at

Beitrag von Franziska Ettmeier