Frühling im Glas: 5 Drinks für die blühende Jahreszeit

Mit dem Einzug des Frühlings werden nicht nur die Tage länger, der Himmel satter, das Wetter besser, auch die Sinne werden erneut geweckt. Zarte Düfte von Blütenknospen, frisch gemähtem Gras, die ersten Sonnenstrahlen auf dem Asphalt und andere animierende Aromen läuten die neue Jahreszeit ein.

Es grünt so grün: Iced Matcha Latte

Ob To-Go oder ganz entspannt in der Sonne in den Gastgärten hipper Lokale: Die kühle Variante der japanischen Grüntee-Tradition darf mittlerweile auf der Karte nicht mehr fehlen.
Buddhistische Mönche konsumieren Matcha, um intensiver und länger meditieren zu können. Diese Kaffee-Alternative aus gemahlenen Tee-Blättern führt nämlich zu einem milderen, aber anhaltenden Koffein-Kick. Kombiniert mit Eiswürfel ist der Matcha Latte die perfekte Erfrischung für die ersten warmen Tage.

Ein Hauch von Venedig: Bellini

Das fruchtige Aroma des weißen Pfirsich-Pürees vereint mit dem herrlich animierenden Prickeln des Schaumweins zeichnen den Bellini aus – und dieser hat alles, was es braucht, um den Geschmack von Frühling auf die Zunge zu zaubern.
Der Drink hat der Legende nach seinen Namen dem venezianischen Künstler Giovanni Bellini zu verdanken. Die Farbe der Pfirsich-Prosecco-Mixtur hat offenbar an die Toga eines Heiligen in seinen Gemälden erinnert.

Bunter Begleiter ins Büro: Beeren-Rhabarber-Smoothie

Der Frühling steht für Vitalität und Energie. Alles fühlt sich leichter, frischer und lebendiger an – im besten Fall auch man selbst. Unser cremiger Lieblingsfrühstücksdrink unterstützt dabei: Er ist reich an Antioxidantien, Mineralien und Ballaststoffen und reguliert den Blutzuckerspiegel.
Der stärkende Beeren-Rhabarber-Smoothie ist wie ein Kick-Start in den Tag. Dazu einfach etwas Beeren nach Wahl, Rhabarber, griechisches Joghurt, einen Teelöffel Honig und, wer mag, etwas Kokoswasser im Mixer pürieren und genießen!

Le Printemps arrive: French 75

Mit seiner Zitrus-Note, der herben Gin-Basis und der belebenden Perlage des Champagners ist dieser Cocktail mit Pariser Ursprung nicht nur ein Klassiker auf jeder Bar-Karte, sondern auch der optimale Drink für den Frühling. Serviert in einer Sektflöte glänzt der French 75 golden und spiegelt das sonnige Ambiente der Jahreszeit wider, während er am Gaumen erfrischt. Vive le spritz !

Das Nonplusultra: der G‘Spritzte

Ob in der Innenstadt nach Büroschluss, am Platz des Lieblingsfußballvereins oder bei der Jause am eigenen Balkon – in all seiner Einfachheit ist der weiße Spritzer an der freien Luft ein Symbol für die ersten warmen Tage. Die puristische 50:50-Mischung aus Mineralwasser und österreichischem Wein ist sozusagen Kulturgut Österreichs.
Ganz wichtig: Jede Zutat muss eiskalt sein. Übrigens verwendet man in der Landeshauptstadt dafür traditionellerweise einen Gemischten Satz.

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Lillet Drachenfrucht Spritzer

von Bella Kitzwögerer