Die Herausforderung bei Mocktails ist es, auch ohne Alkohol geschmackliche Tiefe zu erzeugen. Apfel und Birne sorgen bei diesem Drink für Saftigkeit, Ginger Beer für Würze und Struktur, Kardamomsirup verleiht dem Drink Charakter und Gurke erfrischt schließlich den Gaumen. Sollten Sie keinen Kardamomsirup zu Hause haben, tut es auch ein Rosmarinzweig.
