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Die Avocado hat eine Karriere sondergleichen hingelegt, sie startete als elitäres Superfood und drängt sogar Kim Kardashian als Social Media Star vom Podest. Was wir uns anfänglich glücklich auf den Sauerteigtoast strichen, wird mittlerweile sogar in Pudding und Haarmaske verpackt. Der Makel der Avocado steckt einzig und alleine in ihrem Durst: Sie verbraucht so viel Wasser, dass man alleine vom Hausverstand her auf übermäßigen Genuss verzichten sollte. Wenn Avocado, dann gut überlegen, was man damit machen möchte. Dieses Rezept ist die Avocado wert: knusprige Frühlingsrollen mit Chilidip. Perfektes Fingerfood im Sommer, als Starter vor dem BBQ oder einfach als köstlicher Snack zum TV-Programm.
