[Werbung]
Vor vielen Jahren habe zum ersten Mal mitten im Indischen Ozean Sobanudeln gegessen – kalte Buchweizennudeln mit Soja mariniert und mit fein geschnittenem, knackigem Gemüse. Schon beim Schreiben bekomme ich schon wieder Lust darauf. Seither habe ich viel damit herumexperimentiert und komme immer wieder auf diese erste Erfahrung zurück. Ich bereite den Salat oft schon vorab zu und nehme ihn als Mittagessen ins Büro mit. Einziges Thema: Man sollte sich damit in ein einsames Eck zurückziehen, ansonsten besteht die Gefahr, dass man zuviel abgeben muss.
