Frittata mit Pesto und Grünkohl
Zutaten für
- 1 Zwiebel
- Öl
- 50 g Kohl
- fein gehackte, gemischte Kräuter (Basilikum, Thymian, Petersilie, Minze, Dille, Schnittlauch)
- 2 EL Barilla Pesto vegan
- 8 Stk Eier
- Salz
- Pfeffer
Unterstüzt von
Zubereitung
Die Zwiebel in Streifen Schneiden. Eier mit Pesto, Kräutern und Salz und Pfeffer verrühren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin kurz anschwitzen und den Kohl zugeben. Die Eimischung darüber verteilen und auf mittler Hitze braten. Man kann die Frittata auch bei 180 Grad im Ofen fertig garen.
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