Garnelen-Tempura mit Kopfsalat und Yuzu-Trüffel-Dressing

Mochis, das sind eigentlich kleine Reisteigküchlein, die in Japan vor allem zu Neujahr gegessen werden. Oder man lebt in Wien, da erzeugen diese zwei kleinen Silben schwärmerische Blicke. Seit sieben Jahren schaffen es die Betreiber des japanischen Restaurants, mit Witz, Charme und Qualitätsfanatismus, die Mochi-Fans so nachhaltig mit Suchtgefühlen zu infizieren, dass man es hinnimmt, […]