So ein Bier ist eine schöne Sache. Noch dazu, wenn es etwas Ordentliches dazu zu essen gibt. Ich hatte Lust auf Schinken und Käse, aber nicht darauf, sie zwischen zwei Brotscheiben zu legen. Langweilig. Also wickelte ich munter Kürbisschinken um Käsewürfel, Ei, Brösel, ab in die Pfanne und hatte plötzlich eine unfassbar geschickte Verbindung zum Bier hergestellt. Ziemlich sündig, diese gebackenen Schinken-Käse-Würfel, aber verdammt gut.
Gebackene Schinken-Käse-Würfel
Zutaten für
- 200 g Gouda (im Ganzen)
- 100 g Berger Kürbiskernschinken
Zum Panieren
- 150 g Semmelbrösel
- 3 Stk Eier
- Pflanzenöl
- 100 ml Kürbiskernöl
Unterstüzt von
Zubereitung
Gouda in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Schinken in Scheiben schneiden, halbieren. Schinken mit Hilfe der Holzspieße rund um den Käse wickeln und feststecken.
Eier verquirlen, in einen Suppenteller geben, Brösel auf einem separaten Teller verteilen.
Nun die Spieße einzeln durch Ei und Brösel ziehen, in heißem Öl knusprig frittieren. Sofort essen, am besten zu einem Glas Bier.
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