Zugegeben, eine Mischung aus Zucker, Essig, Ketchup und Sojasauce klingt eher grenzwertig. Doch was passiert, wenn man Hühnerfiletstücke darin im Ofen schmort, ist reine Alchemie. Mein Huhn süß-sauer – die einfachste Variante eines Klassikers der China-Küche.
