Joghurt-Zucchini-Pasta mit geräuchertem Alpenlachs

Es muss einmal gesagt sein: Das Leben ohne Pasta wäre ein trauriges. Und ohne diese erst recht – der säuerlich-frische Geschmack der Joghurt-Sauce und die knackigen Zucchini passen ideal zum zarten Aroma des geräucherten Alpenlachses, dieser Perle der österreichischen Gewässer. Man darf nicht davor zurückschrecken, Joghurt zu erwärmen, in unseren Breiten nicht wirklich üblich, schmeckt […]