Kaffeecrostini mit Schokolade
Zutaten für
Crostini
- 10 Scheiben G'staubter Wecken
- 2 EL Espresso
- 2 EL Butter, flüssig
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Dip
- 100 g Schokoladeraspel, zartbitter
- 50 ml Schlagobers
- 1 Prise Meersalz
Unterstüzt von
Zubereitung
Crostini
Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Brot in sehr dünne Scheiben schneiden (ca. 3–4 mm). Butter mit dem Espresso verrühren, Zucker und Zimt untermischen.
Brotscheiben auf ein Backblech legen und mit der Kaffee-Butter-Mischung bepinseln. Ca. 10–12 Minuten goldbraun und knusprig backen – Achtung: wird schnell dunkel.
Schokodip
Schokolade grob hacken und mit dem Obers bei niedriger Hitze schmelzen. Eine Prise Salz dazugeben und optional mit Espresso oder Orangenlikör verfeinern. Die Chips in ein Glas stellen, den Dip daneben servieren – passt wunderbar zu einer Tasse (Iced) Espresso.
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