Koreanische Beef Bowl mit Karfiol-Reis

Die Gault&Millau-Testsaison, lange Winter und mehrfache Lockdowns hinterlassen bei mir Spuren der kurzzeitigen Gleichgültigkeit. Ja, der Bund spannt und eine zeitlang versuche ich es noch zu ignorieren, aber irgendwann wird es zwecklos. Zeit für die Low-Carb-Waffe, funktioniert bei mir immer. Diesmal mit einer bestechend einfachen Mischung aus koreanisch gewürztem Rindfleisch und Karfiolreis.