Kürbisspätzle mit Salbei-Nussbutter

Das Spätzlesieb war eine der sinnvollsten Errungenschaften in meinem mütterlichen Dasein – in Form von kleinen Nockerln kann ich meinen Kindern so gut wie jedes Gemüse unterjubeln. Allein bei der Erwähnung von Kürbis wird meinem Sohn meistens schon sehr schlecht, und ich ernte nichts als einen empörten Himmelblick. Verkleidet als Spätzle, mit Salbei-Nussbutter und Parmesan […]