Linsen-Schakshuka
Zutaten für
- 200 g rote Linsen
- 2 gehackte Tomaten
- 2 Paprika
- 2 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 4 Eier
- Kreuzkümmel
- Chili
- Salz
Unterstüzt von
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln. In einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Sobald die Zwiebeln glasig sind die Linsen, die Tomaten und etwas Wasser zugeben. Circa 20 Minuten köcheln lassen und abschmecken.
Mit einem Löffel 4 Mulden machen und je ein Ei hineinschlagen. Die Eier stocken lassen und das Schakshuka anrichten.
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