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Es gibt Rezepte, die bestechen durch Einfachheit, andere durch Tempo oder durch ein optisches Wow und wieder andere durch sagenhaften Geschmack. Dieses Rezept vereint all diese Eigenschaften in sich. Lieblingsrezeptpotenzial – und wie!
Low Carb Brokkoli-Cheddar-Quiche (aus dem Airfryer)
Zutaten für
- 2 Stk Bio-Eier, groß
- 80 ml Schlagobers
- 1 Stk Brokkoli (klein)
- 2 EL kräftiger, gereifter Cheddar-Käse
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Unterstüzt von
Zubereitung
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: Sehr leicht
2 kleine Quicheformen (oder Crème-brûlée-Formen) mit Butter ausstreichen.
Eier mit dem Schlagobers in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, waschen, trockenschütteln. In jede Form 4-5 Brokkoliröschen verteilen, mit der Eimasse auffüllen, mit Cheddar bestreuen. Bei 160 Grad 10 Minuten im Airfryer garen. Am besten mit Rucolasalat essen.
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