Mein genialer Erdäpfelsalat

So absurd es klingt, aber bei Erdäpfelsalat kann viel schief gehen. Alleine ein unbedachter Einkauf ruiniert das Ergebnis restlos – auch ich stand schon ratlos vor einem Erdäpfelstampf, der eigentlich ein Salat sein wollte. In diesem Rezept vereine ich einige meiner Lieblingszutaten – diese kleinen, hocharomatischen Taggiasca Oliven aus Liguren (glücklicherweise mittlerweile im Supermarkt erhältlich), […]