Ofen-Pancake
Zutaten für
- 6 Eier
- 230 ml Milch
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 Prise Zimt
- 5 EL Butter
Topping
- Speck
- gesalzene Butter (in teelöffelgroßen Scheiben)
- Ahornsirup
Unterstüzt von
Zubereitung
Topping
Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Eine Gusseisenpfanne darin aufheizen.
Für den Teig Eier in einer Schlüssel leicht aufschlagen. Die restlichen Zutaten 5 Minuten aufschlagen.
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Butter darin schmelzen. Den Teig hineingießen und sofort wieder in den Ofen schieben. Den Pancake circa 20 bis 25 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Speck knusprig braten.
Den Pancake aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit den Toppings belegen.
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