Pancakes
Zutaten für
- 3 Eier
- 170 g glattes Mehl
- 30 g Staubzucker
- 100 g Buttermilch
- 50 g Milch
- 7 g Backpulver
Unterstüzt von
Zubereitung
Alle Zutaten verrühren und durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Whip füllen. 1 iSi Professional Charger aufschrauben und 18 bis 20- mal kräftig schütteln.
Öl in einer möglichst beschichteten Pfanne erhitzen und sofort mit dem iSi Whip etwas Teig in die Pfanne portionieren.
Von jeder Seite bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute goldgelb backen.
Tipp: Die Pancakes können mit dem iSi- Whip perfekt portioniert werden, sind durch das System mehrere Tage gekühlt haltbar und außerdem extrem fluffig.
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