Pasta mit gerösteten Tomaten und Rucola

Was für ein Wochenende – strahlender Sonnenschein und keine Pläne. Hatte ich schon lange nicht mehr. Die Frühlingsgefühle machen sich nicht nur in meiner Laune breit, sondern auch in dem Bedürfnis, wieder einmal diese wunderbar leichte und einfache Pasta zu kochen. Wichtig: nicht an Tomaten sparen und sie lange genug rösten, damit sie leicht karamellisieren. […]