Pétillant Noël
Zutaten für
- 6 cl Portwein
- 1 cl Old Judge Falernum
- 2 ml Orangensaft
- EL Zitronensaft
- 1 Zimtstange
- 3 Gewürznelken
- 5 cl heißes Wasser
- cl Laurent Perrier Champagne rosé
- 2 Orangenzeste
Zubereitung
Alle Zutaten (das heiße Wasser zuletzt beimengen) außer dem Champagner vermischen und zwei Minuten ziehen lassen. Danach auf Eis kalt rühren und in Weingläser füllen. Mit dem Champagner aufgießen und jeweils mit einer Orangenzeste parfümieren und garnieren.
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