Philippinisches Chicken Adobo

Adobo kommt von „adobar“, was so viel wie marinieren heißt. Ergo: Huhn wird in Stücke geschnitten, in eine Marinade mit Essig, Sojasauce, Knoblauch und ein paar Gewürzen mariniert, danach sanft weich geschmort. Ich habe das Originalrezept etwas vereinfacht – Hühnerschnitzel anbraten, warmstellen, die Marinade einkochen und das Huhn nochmals ein bisschen darin leicht köcheln lassen. Dazu […]
Dieser Inhalt ist nur für Mitglieder einsehbar.

Werde Premium Mitglied

Werde jetzt Premium-Mitglied in Martina's Kochsalon und genieße viele exklusive Vorteile, wie den uneingeschränkten Zugriff auf über 1.000 Rezepte.