Wir essen zu Weihnachten immer Wild und am nächsten Tag Fisch. So auch heuer. Ein Rehfilet ist einfach Königsdisziplin und sehr würdig für diesen Anlass. Was ich bei meiner Familie nicht an die große Glocke hänge: Es ist für mich die einfachste Lösung, alles unter einen Hut und zugleich etwas Besonderes auf den Tisch zu […]
Rehfilet mit Maronipüree
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