In Nockerln kann ich meinen Kindern jegliches Gemüse unterjublen, bei dem sie sonst angewiedert die Nase rümpfen. Und in dem italienischen Verwandten erst Recht. Egal, ob Kürbis, Karotte oder Brokkoli – weich gekocht, püriert in den Teig und ab die Post. Diesmal habe ich einen Klassiker probiert – Ricotta und Spinat mit Minze, eine Anlehnung […]
