Kichererbsen und Sesammus sind die Hauptzutaten dieses wunderbar sämigen orientalischen Dips. Meistens gebe ich etwas Zitronensaft dazu, Olivenöl ist ein Muss, manche toppen es mit Knoblauch, aber das ist mir zu intensiv. Geschmacksache. Auf jeden Fall ein Favorit ist für mich das Rote Rüben Hummus, knallrot und vollgepackt mit Aroma und Nährstoffen.
Rote Rüben Hummus
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