Ruck-Zuck-Kuchen
Zutaten für
- 200 ml Öl
- 4 Eier
- 160 g Zucker
- 1 Apfel
- 1 Karotte
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Unterstüzt von
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupfform (Ø 22-24 cm) einfetten.
- Eier, Öl, Zucker, Apfel, Möhre, Haselnüsse und Schokolade in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 6 zerkleinern.
- Mehl und Backpulver zugeben, 10 Sek./Stufe 4 verrühren, in die vorbereitete Gugelhupfform geben und 1 Stunde (180°C) backen. Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen, in 16 Stücke schneiden und servieren.
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