Tiramisu mit Kirschen und Ricotta

Mein ganz persönlicher Sündenfall: Tiramisu. Das „Zieh-mich-rein“-Konzept funktioniert bei mir jedes Mal, meistens, bis kein Löffel mehr in mich hineinpasst. Diese Version ist dank dem Ricotta etwas leichter und die Kirschen geben dem Ganzen eine erfrischende Säure. Wenn schon nicht das Original, dann so.