Zitronentiramisu
Zutaten für
- 300 ml Obers
- 500 g Mascarpone
- 70 g Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 Saft und Schale von Bio-Zitrone
- 1 Packung Biskotten
- 100 g Zitronengelee
Zitronengelee
- 250 ml Zitronensaft
- 125 g Gelierzucker 2:1
Unterstüzt von
Zubereitung
Mascarpone mit Zucker, Vanille und Zitrone verrühren. Nach und nach das Obers ein mixen.
Die Biskotten in Limoncello tränken und mit der Creme schichten. Auf die Biskotten kann man immer eine Schicht Zitronengelee geben.
Die Letze Schicht sollte die Creme sein. Im Kühlschrank mehrere Stunden ziehen lassen und vor dem Servieren mit Zitronenzesten garnieren.
Zitronengelee
Für das Zitronengelee den Zitronensaft mit dem Gelierzucker kochen. Das Gelee in Gläserfüllen und kühl und dunkel lagern.
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