Brunch ist ein wunderbarer Hybrid aus Frühstück und Mittagessen. Besonders an Wochenenden lässt es die Zeit gerne zu, mit Freund*innen und Familie in aller Ruhe zusammenzukommen und sich mit Köstlichkeiten zu verwöhnen. Dafür braucht es jedoch die richtigen Restaurants, die uns eine große Auswahl an hausgemachten Mehlspeisen und saisonalen Spezialitäten zu Tisch bringen. Wir haben Recherche betrieben und Ihnen nachfolgend die schönsten Brunch-Spots in Österreichs Hauptstadt zusammengetragen.
Ramasuri, Café Drechsler und Treu am Platzl
Das Ramasuri, Drechsler und Treu am Platzl spielen in der Brunch-Königsdisziplin. Die Speisekarten aller Betriebe sind nahezu dieselben, der Schauplatz jeweils ein anderer. Sowohl hinter dem Nestroy Denkmal in der Praterstraße, am belebten Wiener Naschmarkt und am italienisch anmutenden Piaristenplatz (siehe unten) darf sich über ein ausgiebiges Brunch-Angebot gefreut werden. Serviert werden Klassiker wie Frenchtoast, Sandwiches, Eier-Gerichte und weitere Frühstücksvariationen. Dazu gibt es Kaffee, frisch gepresste Säfte und sogenannte „Wake up Calls“ in Form von Mini-Gin Tonics und Espresso Martini Shots.
Ramasuri: Praterstraße 19, 1020 Wien
Café Drechsler: Linke Wienzeile 22, 1060 Wien
Treu am Platzl: Piaristengasse 52, 1080 Wien
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&flora
Spitzenköchin und Gault&Millau Newcomerin des Jahres Parvin Razavi ist für ihre gemüsereiche, regionale Küche bekannt. In ihrem Restaurant im Hotel Gilbert gibt es neben der Abendkarte auch eine für Brunch und Lunch. Hier gilt gleichermaßen: Die Lebensmittel stammen von regionalen Produzent*innen und passen immer zur Saison. Nach diesem Credo wird etwa Brioche von der Bäckerei Öfferl mit Thum Schinken und Sauce Hollandaise getoppt sowie Rhabarber-Pancakes und Käse von Yumi serviert. Die Lunch-Gerichte kommen im &flora ab 12 Uhr zu Tisch – somit noch immer zu einer adäquaten Brunch-Zeit. Von da an lohnt es sich besonders, die Speisen zu teilen.
Breite Gasse 9, 1070 Wien
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Le Petit Jeudi
Hinter dem Le Petit Jeudi, das unlängst in Wien Brigittenau eröffnete, steckt Paul Schödl. Der Koch war zuvor im Mast Weinbistro tätig und serviert jetzt in seinem eigenen Restaurant einen Brunch, den es in Wien wohl kein zweites Mal gibt. Anstelle der üblichen Gerichte wie Eierspeis und Co. gibt es im Le Petit Jeudi Eiernockerl mit Guanciale, Spinat und Salzzitrone, Erdäpfelkäse mit Sellerie und Saiblingskaviar und Rinder Onglet mit Kräuterseitlingen. Wir raten, die Speisen in der Tischmitte zu teilen, damit noch Platz für Süßes bleibt – beispielsweise für den unfassbar guten Frenchtoast mit Rhabarber und Sauerampfer.
Traunfelsgasse 1, 1200 Wien
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La Mercerie
Im Herzen des Servitenviertels, wo die Berggasse in die Servitengasse führt, liegt das französisch anmutende Café La Mercerie. Hier gibt es die ganze Woche frischen Kaffee, Tee sowie eine kleine Auswahl an Frühstücksgerichten. Besonders empfehlenswert sind die Croissants und Pastel de Nata. Da sich das Café großer Beliebtheit erfreut, empfehlen wir eine Reservierung – bei Schönwetter unbedingt im Schanigarten. Achtung: nur Barzahlung.
Berggasse 25, 1090 Wien
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SiL
Im SiL ist „immer Brunchzeit“, wie die Speisekarte aufklärt. Ganztags serviert das Lokal hinter dem Kunsthistorischen Museum Frühstück – auf klassische Art und Weise mit Croque Madame und Eier mit Speck sowie etwas ausgefallener mit einer Erdäpfelwaffel mit Rindersaftschinken und Sauce Hollandaise. Daneben gibt es auch Avocadobrot und Quesadilla-Variationen. Das SiL eignet sich außerdem auch für Hundebesitzer*innen, denn für die Vierbeiner gibt es ein eigenes, kleines Hunde-Menü.
Babenbergerstraße 5, 1010 Wien
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Klyo
Wer gerne nah am Wasser frühstückt, dem sei das Klyo empfohlen. Das Restaurant in der Uraniastraße im ersten Wiener Gemeindebezirk ist direkt am Donaukanal angesiedelt und verfügt über eine Terrasse, die einen Ausblick bis zum Prater gewährt. Frühstück gibt es hier bis in die Abendstunden; und zwar eine Auswahl, die für jedes Frühstücksherz das Passende bereithält. Unter anderem Pancakes, vegane und nicht-vegane Eierspeis, Beef Tatar und klassische Brunch-Speisen wie Krustenbrot mit Avocado und pochierten Eiern.
Uraniastraße 1, 1010 Wien
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Wiener Märkte
Dieser Tipp ist zwar weniger konkret, dennoch sind wir sicher, dass bei den Märkten in Wien eine*r jede*r glücklich wird. Angefangen vom Naschmarkt, wo es wienerischen wie auch orientalischen Brunch gibt über den Kutschkermarkt bis hin zum Brunnenmarkt – hier gibt es ein buntes Frühstücks-Angebot mit frischem Obst und Gemüse von den ausstellenden Produzent*innen. An Wochenenden lohnt es sich also, nach einem Markteinkauf auch einzukehren.
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Sollten wir Ihren liebsten Brunch-Spot vergessen haben oder Sie uns sonstige Tipps zum Frühstücken mitteilen möchten, freuen wir uns über Einsendungen an [email protected].
