MS Europa feiert Genuss auf höchstem Niveau

Mit diesen Herrschaften würde man gerne mehr Zeit verbringen, als nur einen Abend. Hapag Lloyd Cruises lud am 12. August zur 16. Ausgabe von “Europas Beste” – einem Kulinarik-Event mit den hochrangigsten Vertretern der mitteleuropäischen Spitzenkulinarik. Starköchin und Moderatorin Cornelia Poletto führte durch den Abend, die Resident Chefs Tillman Fischer und Kevin Fehling führten die Riege von Herdvirtuosen wie Dreisterner Nils Henkel oder Vierhauber Richard Rauch aus der Steiermark an. Jüngster Teilnehmer des Abends war das Nachwuchstalent Joshua Feldkircher, Auszubildender im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg. Er gewann den Wettbewerb der Nachwuchsköche der Selektion Deutscher Luxushotels.

Wenn man den Anspruch hat, das “beste Kreuzfahrtschiff der Welt” (Anm.: laut Berlitz Cruise Guide 2020) zu führen, dann lädt man auch entsprechende Gäste ein. Neben der Riege an Spitzenköchen sind es auch hochdekorierte Winzer, die für die entsprechende  Getränkebegleitung sorgen. Neben dem Weingut F.X. Pichler mit Johanna und Lukas Pichler sind dies u.a. Pol Roger Champagner und Roc de l’Abbaye aus Frankreich, die Weingüter Dönnhoff, Hermannsberg und Markus Schneider aus Deutschland oder Niepoort aus Portugal.

Abgerundet wurde das Programm von erlesenen Genuss-Experten, die aus halb Europa anreisten. “Europas Beste”-Urgestein Ralf Bos sorgte wieder für einmalige Trüffel-Erlebnisse, als Sahne-Häubchen gab es Altonaer Kaviar und Käse-Träume servierte einmal mehr Star-Affineur Bernard Antony. Eine umfassende Liste der Protagonisten finden Sie untenstehend.

Alle diese Genuss-Stationen an bloß einem Abend umfassend zu genießen, war fast ein Ding der Unmöglichkeit. Aber wenn man sich von Stand zu Stand treiben lässt, stets perfekt vom Team der Europa betreut, dann reiht sich ein Glücksmoment an den anderen. Ganz besonders dann, wenn man viele vertraute Gesichter nach den Corona-Wirren zum ersten Mal wieder sieht und freudig begrüßt wird. 

Akteure EUROPAs Beste 2022

Köche:

• Tillman Fischer, MS EUROPA
• Kevin Fehling, Restaurant THE GLOBE by Kevin Fehling auf MS EUROPA und The Table, 3-Michelin-Sterne, Hamburg
• Mitja Birlo, Restaurant 7132 Silver, 2-Michelin-Sterne, Schweiz
• Thomas Imbusch, Restaurant 100/200, 2-Michelin-Sterne, Hamburg
• Manuel Ulrich, Restaurant ÖSCH NOIR, 2-Michelin-Sterne, Donaueschingen
• Anna Matscher, Restaurant Zum Löwen, 1-Michelin-Stern, Südtirol
• Heinz O. Wehmann, Restaurant Landhaus Scherrer, 1-Michelin-Stern, Hamburg
• Karlheinz Hauser, Hauser Collection (u.a. Caterer Mc Laren F1 Team), Hamburg
• Richard Rauch, Restaurant Steira Wirt, 4-Gault-Millau-Hauben, Österreich
• Julia Komp, Restaurant Sahila, Köln
• Nils Henkel, Bootshaus, Bingen am Rhein
• Marco D’Andrea, Patissier des Jahres 2019 vom Restaurant Lakeside in Hamburg, Hotel THE FONTENAY

Winzer:  

• Weingut Dönnhoff, Deutschland
• Weingut Hermannsberg, Deutschland
• Weingut Markus Schneider, Deutschland
• Weingut Roc de l’Abbaye, Frankreich
• Pol Roger, Frankreich
• Monteverro, Italien
• F.X. Pichler, Österreich
• Weingut Niepoort, Portugal

Genuss-Spezialisten: 

• Altonaer Kaviar Import, Deutschland
• Becking Kaffee, Deutschland
• Bos Food, Deutschland
• Eisprinzessinnen, Deutschland
• Piekfeine Brände, Deutschland
• PUZZLE BAR, Deutschland
• Fromagerie Antony, Frankreich
• Omnom Chocolate, Island

von Bernhard Degen

www.hl-cruises.de

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