Nährwerte (pro Portion)
420 kcal | 31 g Protein | 29 g Kohlenhydrate | 19 g Fett | 7 g Ballaststoffe
Warum GLP-1-tauglich?
Protein und Fett aus Eiern sorgen für lange Sättigung und weniger Snackbedarf.
Vollkornbrot liefert Ballaststoffe und hilft, die glykämische Last zu senken.
Sehr alltagstauglich und gut portionierbar (z. B. 1 Scheibe als kleinere Portion).
Unterstüzt von
Eier in kochendem Wasser 9–10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen und fein hacken.
Sellerie und Zwiebel sehr fein würfeln.
Topfen mit Salz und Pfeffer cremig rühren. Eier, Sellerie und Zwiebel untermischen und abschmecken.
Brot nach Wunsch toasten.
Eiersalat auf das Brot geben, mit Kresse/Sprossen bestreuen, Sandwich schließen und servieren.
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